Tartes aux pommes

Ingrédients

• Pommes ( golden) 7 pièce
• Pâte brisée 1 pièce
• Sachet sucre vanillée 2 pièce
• Verres d'eau 2 pièce

1. 1
   Éplucher et découper en morceaux 4 Golden
2. 2
   Faire une compote : les mettre dans une casserole avec un peu d'eau (1 verre ou 2). Bien remuer. Quand les pommes commencent à ramollir, ajouter un sachet ou un sachet et demi de sucre vanillé. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
3. 3
   Vous saurez si la compote est prête une fois que les pommes ne seront plus dures du tout. Ce n'est pas grave s'il reste quelques morceaux.
4. 4
   Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
5. 5
   Pendant que la compote cuit, éplucher et couper en quatre les deux dernières pommes, puis, couper les quartiers en fines lamelles (elles serviront à être posées sur la compote)
6. 6
   Laisser un peu refroidir la compote et étaler la pâte brisée dans un moule et la piquer avec une fourchette.
7. 7
   Verser la compote sur la pâte et placer les lamelles de pommes en formant une spirale ou plusieurs cercles, au choix ! Disposer des lamelles de beurre dessus.
8. 8
   Mettre au four et laisser cuire pendant 30 min max. Surveiller la cuisson. Vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé sur la tarte pendant que çà cuit pour [[[caraméliser](https://www.youtube.com/watch?v=jaeSWGzTRa4)](https://www.youtube.com/watch?v=jaeSWGzTRa4)](https://www.youtube.com/watch?v=jaeSWGzTRa4) un peu