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Petit-déj
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+ dessert
Ingrédients
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Étapes
1
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Il est possible de faire la recette avec deux filets au lieu d'un dans chaque pâte
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2
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[Faire [revenir](https://www.youtube.com/watch?v=MvJEvoocjYI)](https://www.youtube.com/watch?v=MvJEvoocjYI) le filet mignon sur toutes ses faces afin de le colorer
×
3
⠿
Enduire le filet mignon de moutard à l'ancienne
×
4
⠿
Enrouler le filet mignon dans des tranches de Jambon de Vendée ou de poitrine
×
5
⠿
Déposer le filet sur la pâte et l'enrouler. Ne pas hésiter à couper l'excédent de pâte. Il faut que le tout soit hermétique
×
6
⠿
Battre un œuf et dorer la pâte avec
×
7
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Faire de fins traits sur la pâte pour décorer
×
8
⠿
Mettre au four prechauffé à 180 C pendant +- 30 minutes
×
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