Salade printanière quinoa fraises

Ingrédients

• Fraises 16 pièce
• Quinoa 300 g
• Radis 12 pièce
• Petits pois 100 g
• Roquettes 4 pincée
• Mozzarela 2 pièce
• Vinaigrette 1 pièce
• Avocat 2 pièce

1. 1
   Éplucher petits poids Cuire les petits pois 10 minutes dans l'eau salée. Égoutter puis les rincer à l'eau froide
2. 2
   Faire cuire le quinoa et laisser refroidir
3. 3
   Équeuter les fraises et les lavec avec les radis
4. 4
   Ouvrir l'avocat en deux et prélever la chair. Les dé[[tailler](https://www.youtube.com/watch?v=8VBnaFhOEn8)](https://www.youtube.com/watch?v=8VBnaFhOEn8) en lamelles.
5. 5
   Couper les radis et les fraises en morceaux puis couper la mozza