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Plat
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Petit-déj
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+ automnal
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Ingrédients
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Étapes
1
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Couper le poireau en quatre dans la longueur, le laver soigneusement, puis le ciseler finement.
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2
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Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poireau avec 1cc d'eau par personne. Cuire 7-8min ou jusqu'à ce que le poireau soit fondant.
×
3
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Ajouter le fromage bleu en morceaux et faire fondre 2-3min en mélangeant. Ajouter la crème épaisse, la noix de muscade, la moutarde et les gnocchi. Mélanger et chauffer 2-3min jusqu'à ce que les gnocchi soient bien enrobés. Ajouter le fromage râpé. Saler et poivrer.
×
4
⠿
Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mélanger avec la salade juste avant de servir. Servir les gnocchi en sauce dans les assiettes avec la salade à côté.
×
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