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+ estival
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Ingrédients
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Étapes
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Préparer le bouillon. Laver bien le citron et le couper en fines rondelles. Épépiner et couper le poivron en petits dés. Effeuiller le persil.
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2
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Faire fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajouter le poivron et l'ail et [faire [[revenir](https://www.youtube.com/watch?v=MvJEvoocjYI)](https://www.youtube.com/watch?v=MvJEvoocjYI)](https://www.youtube.com/watch?v=MvJEvoocjYI) 2-3min. Ajouter l'orzo et le vinaigre balsamique blanc. Verser le bouillon progressivement et laisser mijoter 8-10min à feu moyen en remuant souvent, jusqu'à absorption complète.
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3
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Pendant ce temps, dans une autre poêle, mélanger les crevettes avec l'ail, 1cc d'huile d'olive et 1cc de jus de citron. [Faire [[revenir](https://www.youtube.com/watch?v=MvJEvoocjYI)](https://www.youtube.com/watch?v=MvJEvoocjYI)](https://www.youtube.com/watch?v=MvJEvoocjYI) 4-5min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saler et poivrer.
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4
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Ajouter la crème épaisse à l'orzo et mélanger. Servir l'orzo dans les assiettes creuses. Déposer les crevettes par-dessus, émietter la feta et parsemer de persil. Arroser de jus de citron.
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