Modifier
Photos (0/3)
Galerie
Nom de la recette *
Type de plat
🥂
Apéro
🥗
Entrée
🍽️
Plat
🍰
Dessert
🥐
Petit-déj
🥣
Accomp.
✕ Retirer la catégorie
Informations
Prépa (min)
Cuisson (min)
Personnes
−
2
+
Note (/10)
Coût / personne (€)
Tags
+ Nouveau tag
végétarien
rapide
HelloFresh
fait maison
pâtes & riz
soupe
salade
poulet
épicé
estival
✨ Suggestions depuis les ingrédients :
+ estival
Ingrédients
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
+ Ajouter un ingrédient
Étapes
1
⠿
Préchauffer le four à 230°C (210°C chaleur tournante). Éplucher la patate douce et la couper en petits dés. Les mélanger avec un filet d'huile d'olive, ¾cc d'épices mexicaines, du sel et du poivre. Enfourner 18-24min dans la partie haute du four.
×
2
⠿
Couper l'oignon rouge en fines demi-lunes. Dans un bol, mélanger avec une pincée de sel et 2cc de vinaigre de vin rouge par personne. Laisser mariner (pickles rapides).
×
3
⠿
Couper l'avocat en deux, enlever le noyau, prélever la chair et la couper en dés. Couper la tomate en dés. Ciseler le persil.
×
4
⠿
Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faire cuire les blancs de poulet 5-6min de chaque côté. Laisser reposer puis couper en tranches ou en dés.
×
5
⠿
Préparer la crème d'avocat : écraser la moitié de l'avocat avec une fourchette, ajouter les épices mexicaines restantes et le fromage blanc. Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Saler et poivrer.
×
6
⠿
Répartir les patates douces rôties dans les bols. Ajouter le poulet, les dés d'avocat, la tomate, les pickles d'oignon et le persil. Déposer la crème d'avocat.
×
+ Ajouter une étape
Annuler
Enregistrer
Accueil
Ajouter
Courses
Réglages