Modifier
Photos (0/3)
Galerie
Nom de la recette *
Type de plat
🥂
Apéro
🥗
Entrée
🍽️
Plat
🍰
Dessert
🥐
Petit-déj
🥣
Accomp.
✕ Retirer la catégorie
Informations
Prépa (min)
Cuisson (min)
Personnes
−
2
+
Note (/10)
Coût / personne (€)
Tags
+ Nouveau tag
végétarien
rapide
HelloFresh
fait maison
pâtes & riz
soupe
salade
poulet
épicé
estival
✨ Suggestions depuis les ingrédients :
+ épicé
+ estival
+ automnal
Ingrédients
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
×
g
kg
ml
dl
L
pièce
c.à.s
c.à.c
pincée
gousse
brin
+ Ajouter un ingrédient
Étapes
1
⠿
Émincer finement l'oignon et le poireau. Râper le gingembre. Couper le bok choy en morceaux. Préparer le bouillon avec de l'eau chaude.
×
2
⠿
Faire chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et le poireau environ 3min jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Ajouter le gingembre et le curry rouge et cuire 1min de plus.
×
3
⠿
Ajouter les tomates et le lait de coco. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 15min à couvert. Ajouter l'edamame les 5 dernières minutes de cuisson.
×
4
⠿
Pendant ce temps, couper le petit pain en petits croutons et les faire dorer à la poêle avec un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron vert (croutons crunchy).
×
5
⠿
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir un velouté lisse. Rectifier l'assaisonnement.
×
6
⠿
Servir la soupe dans des bols. Garnir des croutons, d'edamame, des cacahuètes concassées. Arroser de sauce soja et d'un filet de citron vert.
×
+ Ajouter une étape
Annuler
Enregistrer
Accueil
Ajouter
Courses
Réglages